讓·保爾·嬌蘭是法國巴黎人。他出生於香水世家，所以他把各種花和精油當成朋友，並在其中長大。
這是讓·保爾在15歲時的一個插曲。以幹邑白蘭地出名的軒尼詩將其邀請到試飲會上，他因年紀小沒能品酒，但是通過酒香猜對了最好的幹邑白蘭地。人們議論說，“真不愧是香水世家的兒子。”
他因不是長子，所以根本沒敢想繼承家業。有一天，因家中的黃水仙精油不翼而飛，他的祖父非常傷心難過。見此情景，讓·保爾將幾種花的精油和合成原料混合製成了與黃水仙精油一樣的香味。祖父大吃一驚，立即打電話給讓·保爾的父親說，“將繼承家業的人是讓·保爾。”
自古音樂家將多種聲音組合在一起製作美妙的音樂，而調香師則將大自然的香味混合後製作香水，因此，怎能不說他是香氣的音樂家。他喜歡騎馬，所以利用馬的肉味和皮的味道製成了“Habit Rouge”，他遇上後來成爲妻子的女人，於是利用春天的花香添加橙香和茉莉花香，製成了“盛達倫”（音譯），令衆人爲之歎服。
這是在製作“Veticer”時發生的故事。他向自己最要好的朋友要求試用新的香味，幾天後該朋友滿臉怒氣找到了他。讓·保爾問道，“是香味出問題了？”對此朋友回答說，“我的情人早就知道該香味，然而第一個抹上此香味的只有你和我，她怎麽會知道？”後來兩人同時捨棄愛情，追求友情，而該女人腳踏兩隻船，結果一無所獲。
他上歲數後不遠千里，開始巡遊世界。他說，“好的香味分散在世界各地。根據季節的變化想尋找第一個收集到的新鮮的材料。”
他爲了尋找麝香，多次巡遊尼泊爾，爲找到橙精油乘坐駱駝橫穿突尼斯。由此可見，尋找香料的旅行和尋找靈感的旅行是兩者合一的。通過在突尼斯的圓形競技場看到的鬥劍士的幻影製作出了“Derby”香水，而“Petit Guerlain”的香氣內含著西西里島棉棗的滄海氣息。
他於2002年以65歲的年齡退休後依然擔任公司的顧問，並一絲不苟地管理原料，這是他早已暗暗下定的決心。他在作爲自傳的該書中寫到，“除了想傳授利用迄今爲止的經歷和感情造就的幸福的煉金術，並告訴人們香水成爲歡喜和光明的根源的世界外別無所求。”
特意找出了描寫花香與人的香氣的書籍，希望帶有香氣的朋友們能夠讀一讀。
該書的原名是《Les Routes de mes parfums》(2002年)。
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