“金英茂麵包屋”中父子倆一同製作麵包。兒子(26歲)從中學開始就不願意學習。即使請再著名的課外老師來也無濟於事。兒子說一看到書就頭疼。但是父親始終認為至少要念完大學，因為高中中退的父親比誰都清楚沒有文化的悲傷。但是學習不是能硬逼出來的。兒子說到：“我也要像爸爸那樣做麵包”。就這樣兩代家業，無意中因兒子的反抗開始。
▷製作麵包是多麼難的事情啊。因家境貧寒，讀1年高中就中退的金社長，當時為了能免費吃飽麵包進了麵包屋。但每當遇到難以忍受的困難，他真想逃之夭夭。但充滿內心的悲觀和憤怒慢慢像麵包那樣烤熟。通過和麵他學會了如何主宰自己的心，通過烤麵包他學會了等待。但是兒子的熱情令人為之驚訝。對父親來說只是人生的一種手段的麵包，在兒子手裡則成了好玩的“玩具”。即使手裡長滿水泡，兒子還是滿面笑容。這令金英茂社長(54歲)悲喜交加。
▷兒子初中一畢業，金社長就馬上把兒子送進了法國糕餅職業學校。兒子有一次差點就失去4個手指頭，但他還是以超強的毅力刻苦的學習麵包技術。功夫不負有心人，在2003年舉行的國際技能奧林匹克糕餅賽區，他以第一個韓國人的身份獲得了銅牌。金社長此時才領悟教育子女的時候，不能硬逼著讓他做不想做的事情，而是要讓子女做自己喜歡做的事情。父親反而從兒子那裡領悟了不少。
▷在首爾江南區道穀洞擁有Tower Palacel店等4個店鋪和擁有130多名職員的金社長，可不是一個單純的麵包房老闆。他是1998年獲得韓國糕餅技能獎，7月被選定為“本月技能韓國人”的麵包名匠。為製作“好吃好看好消化的麵包”，他的技術開發一日也不會間斷。他說“想像歐洲麵包大師那樣，製作能世世代代流傳的“麵包世家”是他的夢想”。“金英茂麵包屋”就這樣開創著一個新的麵包屋文化。
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