星巴克

从17世纪起跨海來到美洲大陸的欧洲移民者们，都把捕捉抹香鲸看得至關重要。包括高级香水的原料（龙涎香）在内，能從每條鯨身上得到一萬升油。在“淘金潮”之前，鲸是“大海裏的黄金”。赫爾曼·梅爾維爾（1851年）創作《大白鯨》的素材，就來自“埃西斯”號捕鯨船在捕鲸的過程中大部分船员死亡、漂流94天的悲劇。小說中经常手拿咖啡面对狂暴的大海的一等航海師就是星巴克。

▷1971年捕鲸船进出的港口城市西雅图。三名大学同学合開了一家咖啡店。店名就是星巴克加上複數“S”的“星巴克斯”。圖示借用了16世纪挪威木版画中出現的“美人魚”。其意思，就是要像希臘神話中用甜蜜的歌曲诱惑船员的的美人魚一樣，用咖啡味道来迷惑人们。

▷社區咖啡馆星巴克重新诞生，始於1987年哈沃德·舒爾茨（現任會長）接手該店。他只挑選地標建築，開設屋頂很高的全玻璃卖场。把原來褐色底板上裸體上半身美人鱼的圖案，換成了以白绿兩色为对比的近景。为了不影響咖啡的香味，职员们不得使用香水。連同牆上的圖畫，也由总公司統一管理。這是星巴克作为世界性连锁店實現飛跃的秘诀。

▷象征“革新”的星巴克最近在美国被指责出現了旧时代的“种族歧视”。只要顾客是黑人，一旦职员舉报就會被警察逮捕，而且被拒绝使用卫生间。下个月，美国境内的8000多家直賣店將停業半天，对所有员工（175000名）进行防止种族歧视的教育。儘管如此，抵制活动仍然愈演愈烈。韩国人顾客早在6年前就已經遭受過畫有“眯縫眼”的杯子的羞辱，但韩国国内的“星茶馆”卻是一路凱歌，氣勢沖天。在韓國，星巴克雖然1999年才登陆，卻創下了咖啡价格排名世界第一、人口比例销售额第一位、单位面积內店铺數第一位的紀錄。