“韓國是辛奇的起源國”……美國加利福尼亞州製定“辛奇日”

美國加利福尼亞州議會當地時間23日一致通過一項決議，在美國50個州中率先製定明確指出韓國是辛奇（韓國泡菜）鼻祖的“辛奇日”。由此，每年11月22日，加利福尼亞將舉行與辛奇有關的各種活動。韓國農水產品流通公社也決定於11月22日在洛杉磯舉行體驗製作辛奇等“辛奇節”活動。

決議指出：“韓國是辛奇的起源國，其起源可以追溯到三國時代初期。2013年聯合國教科文組織也承認‘製作辛奇’是無形文化遺產。”決議說，美國國內辛奇的人氣與對K-pop（韓流）、K-beauty（韓式美妝）等韓國文化的高度關註也有關聯。議案的代表發起者、韓裔議員崔碩浩（77歲、共和黨）（音）解釋稱：“為了糾正中國關於辛奇是自己的傳統飲食的主張而發起了議案”，“在韓裔美國人最多居住的加利福尼亞州帶頭，與韓國政府同心協力。”

韓國政府去年將11月22日定為“辛奇日”。其含義是，用白菜、蘿蔔、鹽、魚蝦醬等辛奇的多種材料（11月）能發揮降低癌癥、糖尿病、心臟病發病率等22種功效。


金藝允記者 yeah@donga.com