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明年食品、餐飲物價上漲或將出現多米諾骨牌效應

明年食品、餐飲物價上漲或將出現多米諾骨牌效應

Posted December. 23, 2024 08:04   

Updated December. 23, 2024 08:04

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隨著食品物價居高不下,很多人擔心明年食品•餐飲物價會持續上漲。主要食材價格大幅上漲,再加上韓元兌美元的匯率暴漲,有可能引發多米諾骨牌式的價格上漲。

22日,據農林畜產食品部透露,聯合國糧食及農業組織(FAO)公布的世界糧食價格指數上個月達到了127.5,創下了19個月以來的最高值。該指數調查了24個糧食品種的價格動向,將2014~2016年的平均價格設為100,進行比較後得出數值。

像這樣,在全世界範圍內糧食價格上漲的情況下,加上韓元兌美元的匯率也超過了1450韓元,國內食品價格的上漲壓力正在加大。因為在進口大部分食品的情況下,如果持續高匯率,企業的收益性就會惡化,從而導致價格上漲。韓國農村經濟研究院最近向國會提交的資料中表示,“高匯率導致進口材料價格上漲,很有可能導致生產費用增加,加工食品和餐飲物價也紛紛上漲。”

實際上,食品行業已經開始上調價格。由於氣候異常,可可價格比年初上漲了180%以上,好麗友從本月開始將巧克力松茸等13種產品的價格平均上調了10.6%。海太制果也把本壘打球等巧克力含量高的10種產品的價格平均上調了8.6%。


金道炯 dodo@donga.com